Réservation de table pour les cafés

Pourquoi les cafés n'ont souvent aucun système de réservation

Les systèmes conçus pour les restaurants coûtent de £50 à £150 par mois et supposent que vous avez un maître d'hôtel à l'accueil. Pour un café de douze tables et une machine à café, c'est absurde, donc la plupart des cafés prennent les réservations par téléphone, dans un carnet ou par messages Instagram. Cela marche jusqu'au jour où cela ne marche plus : le carnet est derrière la caisse, la personne qui a pris la réservation n'est pas là, et une tablée de huit arrive sans rien de gardé pour elle.

Nabsie est gratuit jusqu'à 50 réservations par mois. Cela couvre entièrement la plupart des cafés. Si vous dépassez, l'étape suivante est £14.99 par mois ou £149 par an, et nous ne facturons jamais au couvert.

Des réservations uniquement quand vous le voulez

Brunch du week-end uniquement

Définissez le samedi et le dimanche comme seuls services réservables, de 9h à 13h par exemple, et le calendrier affiche tous les autres jours comme accessibles sans réservation. La semaine reste exactement comme avant. Vous pouvez garder la moitié de vos tables hors du système pour qu'il reste toujours de la place pour qui passe la porte.

Durées d'occupation courtes

Les durées d'occupation dépendent de la taille du groupe : un couple a 45 minutes, une table de six une heure et demie. Les créneaux sont proposés toutes les 15 ou 30 minutes. Si votre coup de feu du brunch va de 10h à 12h, plafonnez les couverts par tranche de 15 minutes pour que la cuisine ne reçoive pas six tables d'un coup.

Des réservations de groupe que vous pouvez valider

Réservez les groupes à partir d'une certaine taille en mode approuvé par le personnel. Le client reçoit un e-mail « nous avons bien reçu votre demande », vous recevez une alerte, et vous confirmez une fois les tables réarrangées. Les petits groupes peuvent toujours être confirmés instantanément.

Le thé de l'après-midi et tout ce qui demande un préavis

Fixez un délai de préavis minimum, par exemple 24 heures, pour que personne ne réserve un thé de l'après-midi pour dans vingt minutes. La page de réservation l'explique poliment et propose le prochain créneau disponible.

Où les cafés partagent le lien

Les cafés vivent sur Instagram, c'est donc le premier endroit : mettez le lien dans votre bio et mentionnez-le dans vos stories. Lisez notre page sur les liens de réservation pour Instagram et Facebook. Ensuite Google Business Profile, où les personnes qui cherchent « brunch près de chez moi » verront un bouton de réservation. Puis un QR code sur le comptoir et les cartes.

Si vous avez un site, l'intégration tient en une ligne. Squarespace et Wix sont les sites de café les plus courants et fonctionnent tous deux sans plugin, tout comme WordPress.

L'application du personnel sur le téléphone du comptoir

Installez l'application du personnel sur le téléphone près de la caisse. Quand une demande arrive, elle bipe et affiche des boutons accepter et refuser assez gros pour être touchés avec un pouce mouillé. Les réservations du jour sont listées par ordre horaire pour que la personne de service voie qu'une table de six arrive à 11 h et garde la grande table libre. Marquez-les comme arrivés quand ils s'installent.

Ce qu'il ne fait pas

Nabsie ne prend pas les commandes de repas et ne remplace pas votre caisse. Il peut prendre un acompte pour une formule spéciale comme le thé de l'après-midi (formule Pro, via votre propre compte Stripe), et gérer des menus fixes avec précommandes pour les grands groupes. La liste d'attente sert aux personnes qui voulaient un créneau complet, pas à faire la queue à la porte, même si le personnel peut y ajouter des clients sans réservation depuis le plan de salle.