Guía
Cómo cobrar depósitos en las reservas de mesa
Un depósito convierte el “quizá vayamos” en “vamos seguro”. Usado en las reservas adecuadas, casi acaba con los no-shows en grupos grandes y noches de mucho trabajo, sin espantar a la pareja que reserva una cena de martes.
¿Depósito o retención en tarjeta?
Depósito: se cobra un importe fijo por persona al reservar y se descuenta de la cuenta esa noche. Lo mejor para eventos, menús cerrados y Navidad, cuando está comprando género para ellos. Retención en tarjeta: se guarda su tarjeta y no se cobra nada salvo que no se presenten o cancelen demasiado tarde. Lo mejor para las noches de mucho trabajo normales, porque resulta más amable. Nuestro artículo sobre depósitos frente a retenciones en tarjeta da más detalles.
¿Cuándo conviene pedirlo?
- Grupos de seis o más (o del tamaño que le duela si no se presentan).
- Eventos, menús degustación, Navidad y Fin de Año.
- Las noches de viernes y sábado, si los no-shows son un problema.
No lo pida en todas las reservas salvo que sea necesario. A una mesa pequeña en una noche tranquila le basta un correo de recordatorio.
¿Cuánto?
De £5 a £10 por persona en la restauración normal, o una parte del precio del menú para eventos (por ejemplo £10 en un menú de Navidad de £35). Suficiente para que se lo piensen dos veces antes de no presentarse, y no tanto como para que dejen de reservar.
Reembolsos y cancelaciones
Fije un plazo de cancelación claro, como 48 horas, e inclúyalo en sus condiciones de reserva. Si cancelan a tiempo, se reembolsa el depósito o se libera la retención; si dejan pasar el plazo, usted se lo queda. Ser claro desde el principio es lo que lo hace justo, y es lo que esperan los procesadores de tarjetas.
Cómo configurarlo en Nabsie
- Abra una cuenta gratuita en stripe.com. Stripe ingresa en su propia cuenta bancaria; Nabsie nunca toca el dinero.
- En Stripe, vaya a Desarrolladores, Claves de API. Copie las dos claves en Nabsie, en Ajustes, Depósitos.
- Añada en Stripe la dirección del webhook que aparece en esa página y pegue en Nabsie el secreto de firma.
- Elija depósito o retención en tarjeta, el importe por persona, a qué tamaños de grupo y días se aplica y su plazo de cancelación.
- Haga una reserva de prueba con su propia tarjeta para ver lo que ven los clientes.
Stripe cobra su propia comisión de tarjeta por cada pago; Nabsie no añade nada encima. Los depósitos están en Pro, a £29.99 al mes, y se lo configuramos gratis si quiere.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre depósitos
¿Es legal cobrar un depósito por una reserva de restaurante en el Reino Unido?
Sí. Los depósitos y los cargos por no-show son habituales en la hostelería del Reino Unido. Deje claras sus condiciones al reservar, incluido el importe, cuándo se reembolsa y el plazo de cancelación.
¿Nabsie se queda con una parte de los depósitos?
No. Los pagos pasan por su propia cuenta de Stripe. Stripe cobra su comisión estándar por tarjeta; Nabsie no se queda con nada.
¿Puedo cobrar depósitos solo a grupos grandes?
Sí. Fije el tamaño de grupo a partir del cual se aplica y los días. Las mesas más pequeñas se reservan con normalidad.
¿Qué pasa si no se presentan?
Con un depósito, usted se lo queda. Con una retención en tarjeta, marque la reserva como no-show y se cobra la tarjeta. Las retenciones se liberan automáticamente si llegan o cancelan a tiempo.
Deje de pagar por mesas vacías
Depósitos y retenciones en tarjeta en Pro, configurados con usted gratis.
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